オクラとにんじんの牛肉巻き焼き
【9/3のお弁当】
・オクラとにんじんの牛肉巻き焼き
（照り焼きっぽい味付けで焼きました）
・いりたまご（ポテトと玉ねぎ入り）
・きゅうりと生姜の浅漬け
・千切りピーマンの和え物
（さっと茹でたピーマンを、しょうゆ、酢、砂糖少々、ごま油を混ぜたもので和えました）
・ご飯と梅干し、ケータイマグにダイエットプーアール茶
冷凍しておいた牛肉を解凍し、茹でたオクラとにんじんを巻き巻きして、冷蔵庫へ。
翌朝フライパンで転がしながら焼き、仕上げに照り焼きだれ（しょうゆ、砂糖、酒、水）をからめて味付けしました。
いりたまご、本当はオムレツにする予定だったのですが・・・
たまごが1個しかなく、どうしてもまとまらなかったため、いりたまごになりました(笑)。
ケチャップはラップに包んでお弁当箱のすみっこに入れていき、お昼につまようじでプスッとして、いりたまごにかけました。
（→こんな感じです）
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コメントありがとうございます
おはようございます
見た目のよいお弁当ですね＾＾
自分のとは大違いです・・・ｘ＿ｘ
Posted by: NON＾＾ | 2008年10月11日 06:52
ＮＯＮ＾＾さん、こちらにもコメントありがとうございます。
お弁当の彩り、ほめてくださってうれしいです♪
＞自分のとは大違いです・・・ｘ＿ｘ
またまた、なにをおっしゃいますやら～＾＾
以前ブログで拝見したお弁当、とっても愛情がこもっていて、おいしそうでしたもの♪
Posted by: NON＾＾さんへ、hinataより | 2008年10月11日 06:53