肉ともやしのフライパン蒸し
【10/24のお弁当】
・肉ともやしのフライパン蒸し（豚肉、もやし、ピーマン）
・たまご焼き（茹でたにんじんのみじん切りを混ぜました）
・ポテトサラダ（ブロッコリー、にんじん、チーズ入り）
・ご飯＆ごま昆布、ケータイマグにダイエットプーアール茶
野菜炒めを作ろうとして、ふと
「炒めなくても、材料全部フライパンに入れて、フタをして火にかければ楽ちんじゃない？」
と思ったので、実際にやってみました。
フライパンに、
もやし→細切りにしたピーマン→豚肉の薄切りの順番に入れ、料理酒（大さじ１～２ぐらい）をフライパンの鍋肌から全体にまわしかけ、あとはフタをして火にかけるだけ。
全体に火が通ったら、中華だしの素、塩こしょう各少々、そしてしょうゆ少々をフライパンの鍋肌からまわしかけ、混ぜて完成です。
食べてみたら、いたって普通の野菜炒めと同じ味でした（←当たり前か。笑）。
ただし「蒸して」いるので、炒めたときより若干あっさり感があります。
火にかけていればできるので、簡単でした＾＾
もやしはすぐに傷んでしまうので、一人暮らしの私はいくら安くても、あまりまとめ買いしないようにしています。
蒸したり炒めたりすれば一度にたーっぷり食べられるので、一袋ぐらいなら余裕でぺろりですが＾＾
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