東京でも買えるのですが、私の地元だとスーパーの安売りで、かなり安く買えます。
なので帰省時に数本買い、他のおみやげなどと一緒にダンボールに詰め、関東の自宅に送ったのでした。

「源たれ」は、私は幼い頃から当たり前のように使ってきました。焼肉のタレといえば、これしか思い浮かびません。
他にも野菜炒めやモツ煮込みなど、さまざまな料理に使える万能タレです。

他メーカーの焼肉のタレと根本的に異なるのは、「甘くない」という点です。
小さいお子さんだと、ちょっと辛いかもしれません。（お子様用に、源たれの「甘口」もあります）
でもそのピリッとした中にある、奥深い味わいがたまらないのです。
青森産のりんごやにんにくなど、新鮮な野菜や果物をたっぷり使っているからでしょう。

おそらく、県民で源たれを知らない人っていないんじゃないかな？と思います。
（きっと、松ケンも知ってるはず。笑）

久しぶりに源たれで野菜炒めを作りましたが、
「あー、なつかしい・・・おいしいねー」
と、彼とふたりパクパク平らげてしまいました。
残りの源たれも、大事にいただかなくちゃ。＾＾

上北農産加工 スタミナ源タレ

＊　＊　＊

先日の日記で、さとさんからいただいたコメントを参考にして、山口県の郷土料理「けんちょう」を作ってみました。

本来の「けんちょう」を私は食べたことがないので、ネットで探したレシピを参考に作ったのですが・・・
（さとさん、こんな感じで合っていますでしょうか？ドキドキ）
「けんちょう」、すっごくすっごくおいしいです！！
大根、にんじん、豆腐といったシンプルな食材なのに、とーってもやさしい味わいの一品になりました。

お鍋いっぱいに作ったので「きっと、明日の分は残るだろうな」と思ったのに、彼とふたりで完食しちゃいました。
あんまりおいしかったので、近々また作ろうと思います。
おいしいレシピを知ることができて、とてもうれしいです♪さとさん、ありがとうございました。