白菜の生姜焼き＋豚肉少々
【2/19のお弁当】
・白菜＋豚肉の生姜焼き
・レンコン、にんじん、ネギ、豚小間肉の練りごま和え
・きゅうりのしょうゆ漬け（生姜の千切り入り）
・ごはん＆紀州の梅 みつまろ
・ダイエットプーアール茶
最近何度も何度も作っている、白菜の生姜焼き。
今日は豚肉を少し足して、作ってみました。
＊ ＊ ＊
作ってみた感想は、うーん・・・
やっぱり白菜の生姜焼きは、白菜オンリーで作ったほうがおいしさが引き立つように感じました。
ということで今度からは、基本のレシピに立ち返らせていただこうと思います。＾＾
生姜焼きのほかには、野菜＋お肉の練りごま和えを作りました。
材料は、冷蔵庫にちょっぴりずつ残っていた野菜各種と豚小間肉少々です。
野菜＆お肉を食べやすく切り、熱湯でさっと茹でて粗熱をとり、調味料（しょうゆ、塩、みりん、酢、練りごま）で和えただけです。
＊ ＊ ＊
図書館から「予約していた本が手配できました」というメールをもらっているのですが、残業続きでなかなか行けません・・・。
土曜日までの期限なので、遅くとも土曜日には図書館に行かなくちゃ。＾＾；
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コメントありがとうございます
こんばんは！
私もvegidining大好きなのですが、いつも上手くできないんです＾＾； 今日も、ワクワクで白菜の生姜焼きを作ったのですが、生姜焼き自体作った事がなかったせいか、、みりんをいれずに作ったのでお醤油味 が強くて。。
すぶたまねぎも作ったのですが、これも酢が強すぎて、むせる始末（笑）
美味しく作るコツがあれば教えてください！
（お料理の慣れなのかなぁ。。。）
Posted by: kona | 2009年02月24日 21:22
konaさん、こんばんは。コメントありがとうございます♪
konaさんも、vegidiningさんお好きなんですね＾＾
私もしょっちゅう参考にさせていただいています。
野菜だけでおいしいごはんが作れるなんて、本当に素敵ですよね。
白菜の生姜焼きは、私はvegidiningさまのレシピどおり、みりんは使わずに作っています。
おしょうゆの味が強かったということなので、心持ちおしょうゆを少なめに、お酒を多めにして作ってみてはいかがでしょうか。
焼いた白菜に、最後にからめる感じ（しょうゆが「ジューッ」と蒸発しそうなぐらいに）で、私は作っています。
Posted by: konaさんへ、hinataより | 2009年02月24日 23:32