ハンバーグカレー&今週の下ごしらえ

【3/6のお弁当】
・ハンバーグカレー
・キャベツ、にんじん、ちくわのコンソメスープ
・きんぴらごぼう
・春菊の練りごま和え
・ダイエットプーアール茶
先週冷凍しておいたハンバーグを解凍してこんがり焼き、カレーにのせました。
* * *
男の人って、こういう豪華な(?)メニュー、好きですよね。カツカレーとかもだし。
私の彼も今日は「おぉ!」と、かなり喜んでおりました(笑)。

ハンバーグをこんがりフライパンで焼き、その肉汁を使ってたまねぎやじゃがいもを炒め、煮込まないカレーを作りました。
(あ、でも下の写真のとおり肉汁が想像以上にたくさん出てしまったので、
半分ぐらいキッチンペーパーで拭きとってから野菜を炒めました。
あまりに、脂っこくなりそうだったので。)

ちなみに・・・わが彼氏くん。
このハンバーグには君の苦手な、ブロッコリーの芯がみじん切りになってたっぷり入っていたのですよ。黙って食べさせちゃったけど。
「おいしい!」って言って、ハンバーグ3つも食べてくれたよね♪よかった、よかった。(笑)
* * *
今週の食材の下ごしらえは、こんな感じです。
下の写真では、いったい何をしたのかがよくわからないのですが・・・^^;

・鶏ハムの下ごしらえ
・きんぴらごぼうを小分けにして冷凍
・乱切りにしてさっと茹でたごぼうを、小分けにして冷凍
(筑前煮などに使います)
今週もできる範囲で、お弁当を楽しく作りたいと思います^^♪
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