きゅうりのしょうゆ漬けは、なんと電子レンジで作りました。
先日図書館で借りた、”電子レンジでいろんなおかずが作れる”というテーマの本にレシピが載っていたので、参考にしました。

きゅうりはところどころ皮をむき、縦半分に切ってから包丁の柄でたたきます。
（ふつうに包丁で切るより、たたいたほうが、きゅうりに味がしみこみやすくなります）

耐熱皿にあらかじめ漬け汁（しょうゆと水を各同量、小口切りの鷹の爪）を混ぜておき、そこにたたいたきゅうりを入れます。

レンジに１分ほどかけて粗熱をとったあと、ポリ袋（スーパーで無料でもらえるものでOK）に漬け汁ごと移し変え、袋の口を縛って冷蔵庫へ。
一晩おけば、かなり味がしみこんでおいしくなります。
レンジで少しチンすることで、味のしみこみ加減がとてもよくなるみたいです。初めて知りました＾＾

＊　＊　＊

今日は仕事で初めての業務をいろいろやったためか、かなりテンパってしまいました。
接客業務は好きなのですが、まだ慣れない業務だと、つい笑顔がひきつってしまいます。
風邪も抜けきっていないので、まだ若干鼻声です。

あたふたしている私のそばに、支店長がいらっしゃって
「hinataさん、風邪？声、変だよ。大丈夫？」
と声をかけてくださいました。
いやー・・・さすが支店長。ちゃんと見てくださっているんですね＾＾；
もしかしたら、私があまりに余裕のない表情をしていたので、リラックスさせようとしてくださったのかもしれません。

自分の納得のいくような仕事ができなかったり、ミスをしてしまって落ち込む日もありますが・・・
私のことを気遣ってくださったり、困ったときに助けてくださったりする方たちに囲まれて働けることを、ありがたいなと改めて思います。