6/4のお弁当＆晩ご飯、高級チョコレート
【6/4のお弁当】
・ちぎり豆腐の大根丼の、豆腐なしバージョン（vege diningさまのレシピより）
・チンジャオロース
・オクラとしめじのごま和え
・きゅうりの浅漬け
・ご飯、ふりかけ、ダイエットプーアール茶
お豆腐がなかったのですが、どうしてもちぎり豆腐の大根丼の味が恋しかったので、強行的に(笑)つくりました。
材料は大根とワカメ、そして彩りに、にんじんだけです。
お豆腐がない分ボリュームには欠けますが、やっぱりおいしかったです♪お弁当にもぴったりなおかずです。
＊ ＊ ＊
平日の私の晩ご飯は、
・お弁当の残りのおかず（朝タッパーなどに詰め、冷蔵庫に入れて出勤します）
・冷凍してあるご飯をチン＋納豆２パック（←ご飯より納豆が多いです）
・お茶かスープ、もしくはお味噌汁
といったパターンが多いです。
ひとりでは、外食はほとんどしません。
残業して帰ってきた日はもう、ほんとにおなかぺこぺこで・・・
「早くなんか食わせろー！」という、ある意味危ない状態の私なので(笑)おかずもタッパーから直接食べちゃったりします。
よって、写真でお見せできるようなご飯ではありません。
でも今日は珍しく、「いつもに比べたら、マシかしら？」という感じの晩ご飯なので（？）写真に撮ってみました。
うーん、やっぱり、お見せできるようなご飯じゃないかも？＾＾；
お弁当の残りのおかず２品＋ちゃちゃっと準備したオクラ納豆を、解凍したご飯にのっけただけです。
あ、レタスのスープだけは、晩ご飯のときに作りました。
といってもお鍋に水とコンソメの素を入れて沸かして、ちぎったレタスをどっさり入れて、塩こしょうで味を調えただけですが(笑)。
お肉もお魚もない献立でしたが、食べ終えたとき、おなかいっぱいですごく満足しました。
そしてなぜか、気持ちもとてもほっとしました。
手抜きごはんでも、やっぱり家で食べるごはんはいいなぁ。＾＾
＊ ＊ ＊
お話は変わりますが、とある方からチョコレートをいただきました。
実はこちらのチョコレート、超！高級なチョコレートなのです。
「テオブロマ」というお店のチョコレートですが、後ほどそのお値段を知ってしまった私は、イスから落っこちそうになりました。
チョコレートが大好きな私のために、お店に足を運んで選んでくださったんだなぁ・・と思うと、感謝の気持ちが後から後からこみ上げてきます。
一粒一粒に、輝きが満ちているチョコレート。まるで宝石箱のようです。
毎日１粒ずつ、大事に味わっています。
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