じゃがいもと油揚げの煮物

【6/15のお弁当】
・じゃがいもと油揚げの煮物
・水菜のおひたし
・大根とにんじんのきんぴら
・たまご焼き
・ご飯、ふりかけ、ダイエットプーアール茶
肉じゃがを作ろうかな?と思っていたのですが、お肉の解凍(前夜のうちに、冷凍室→冷蔵室へ移し変える)をすっかり忘れておりまして^^;
「今からお肉を解凍するの、めんどうだなぁ」と思っていたところに、冷蔵庫に油揚げが1枚残っていたので、じゃがいもと一緒に煮ることにしたのでした。
油揚げからいい味が出るので、じゅうぶんおいしかったです。
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