＊　＊　＊

ホットケーキミックスと、ファンケルの青汁です。
ちなみにホットケーキミックスは近所のスーパーで、８００ｇ（２００ｇ×４袋）を２３０円で買いました。かなり安いですよね♪

国内産のケール１００％でつくられている、ファンケルの青汁。
スティックタイプなので、お水などにもさらさらと簡単に振り入れることができます。

もちろん、ホットケーキミックスに振り入れるのも簡単です。
言うまでもなく、ふるいにかけたりする必要はまったくありません。

泡立て器でしばしぐるぐる混ぜるだけで、キレイな緑色の生地になります。

あとは薄くサラダ油をひいたフライパンにお玉一杯ずつ生地を流し込み、フライパンにフタをして、ごくごく弱火で両面を焼くだけです。
ちょっと目を離すと、きつね色を通り越して焦げ色になってしまいます。
うーん。ホットケーキって、奥が深いです。

ちょっと焦げ色がついた、失敗作のホットケーキなのですが＾＾；
ふたつに割ってみると、こんな感じです。やさしい緑色のホットケーキです。

ちなみにこのホットケーキ、青汁の味はほとんどしません。青汁というよりは、抹茶風味という感じです。
これなら青汁に抵抗がある方や、小さなお子さんでもおいしく食べられるんじゃないかな、と思います。

私はホットケーキを焼くとき、一度にまとめて何枚も焼きます。冷凍保存しておくためです。
１枚ずつラップに包み、さらにフリーザーバッグに入れて、こんな感じで冷凍庫に入れました。

食べるときはレンジに数十秒かけると、ふんわりした食感がよみがえります。
さすがに「焼きたてのままのおいしさ！」とまでは言えませんが、じゅうぶんおいしいです。

ちなみに私は時々お弁当にも、冷凍したホットケーキを持参することがあります。（おにぎりの代わりに）
そのときは凍ったまま（ラップに包まれた状態のままで）お弁当箱のうえにのせ、お弁当包みで包んで持っていきます。
そう、冷凍したホットケーキは保冷剤代わりになるんです＾＾
もちろんお昼にはちゃんと解凍されて、ふんわりしたホットケーキになっています。

青汁は30袋分買ったので、毎日飲み物に混ぜたり、週末はおやつの材料にしたりして、おいしく活用していきたいと思います♪

そうそう。
青汁を買ったときにお店の方から聞いたのですが、青汁を朝に飲むと、お肌にいいそうなのです♪
強い日差しが気になる今、お肌を守るUVケアも必須ですが、からだの中から肌を気づかうのも大切ですよね＾＾
というわけで私も、朝に青汁を飲んでから、仕事に出かけるようにしています。
私の肌、きれいになっていくといいなぁ。