【8/2のお昼ごはん】
えのきわかめのシンプル蕎麦
（vege diningさまのレシピより。蕎麦のかわりに、そうめんでつくりました）

まだあんまり食欲が出ないのですが、麺類ならつるっといけるかも・・・ということで、そうめんを茹でました。
つけめんだと栄養がとれないので、いつものように大好きなvege diningさまのレシピを参考に、あったかいそうめんにしました。
えのきとわかめをどっさり入れた塩味のおつゆ、おいしかったです。しっかり食べられました。
暑いからといって冷たいものばかり食べていると、バテやすいですしね＾＾；

＊　＊　＊

いつもは100円ショップで買ってきたそうめんなのですが、今日のそうめんは違います。
先日父からお米と一緒に送ってもらった、青森の麺類メーカー「高砂食品」のそうめんです。
青森県産小麦粉を使ったそうめん、やっぱりコシが違います。おいしかったです。

なお、楽天市場ではこだわり麺工房　高砂さんというネットショップがあるのですが、残念ながらネットのお店では、そうめんは買えないようです。
そのかわり青森のご当地ラーメンや、りんごをつかったおいしいひやむぎなどを取り扱っています。