一次発酵が終わったところの生地です。
やっぱり今日も、ぷっくりふくらんだ生地を眺めて「かーわーいーいー♪」を連発していた、
親（？？）バカ全開の私。（笑）

ベンチタイム中の生地。

成形し、二次発酵が終わり、たまごを塗って焼くところ。

焼けたロールパン。
たまごのおかげで、こんがり色に焼けました♪

半分にちぎってみたところ。ふわふわになりました＾＾
バターが入らなくてもふわふわになるのが、うれしいです。

ノンオイルなのでとてもあっさりしていて、おいしいパンになりました。
いくらでも食べられちゃいそうです。
時間がたってもふんわり感が損なわれないのは、生地にもたまごを混ぜているからかな。
成形も楽しかったし、またロールパンを焼きたいなと思いました。

ちなみに私、パンを焼くからといって、特別な道具はなんにも持っていません。
はかりもないので（実家に置いてきました・・）粉類は100円ショップで買った計量カップではかっているし、打ち台もないので、まな板に粉を薄くはたいて使っているし。
めん棒の代わりに、ごまをする時の棒（100円ショップで購入）で生地を伸ばしているし。
そうそう、生地に卵液を塗る刷毛も持っていないので、実は指でちょちょいと塗っています。

これもそれも、一人暮らしの狭い台所にこれ以上キッチン用品を増やしたくないがための施策（←大げさ。笑）です。
テキトウづくしの私のパンづくりですが＾＾；それでも、おいしいんです。

自分でひたすら生地を手でこねて、発酵している様子を眺めて、好きな形にして焼く。
一見めんどうなプロセスですが、やっているとすごく気持ちが落ち着いて、癒されます。

手ごねパン、やっぱりいいなぁ。安あがりだし、ヘルシーだし。
手間はそれなりにかかるので、休日で気持ちに余裕がある日しかできませんが、やめられません。