【9/28のお弁当】

・野菜入り鶏ハンバーグ
・水菜の炒め物
・たまご焼き
・キャベツとちくわぶの煮物
・ごはん、のりたま（個装）、ダイエットプーアール茶

ピーマンのみじん切り＆レンジでチンして冷ましたみじん切りのにんじんを、鶏ひき肉にたっぷり混ぜ込んで焼いたハンバーグです。
塩こしょう、しょうゆ各少々でしっかり味をつけてあるので、ソースいらず。（もちろん、お好みでケチャップなどをかけてもOKです）
冷めてもおいしいので、お弁当にぴったりです。

アップで見てみると、こんな感じ。

ひき肉に卵を混ぜたら、卵が多すぎて、かなりやわらかいハンバーグ生地になりました。
でも、あわてず騒がず。スプーンでフライパンに落として焼けば、だいじょうぶなのです。＾＾

「肉１００％！」なハンバーグより、こうやって野菜を混ぜてみたり、水切りしたお豆腐を混ぜたりしたハンバーグが好きな私。
そういえば関東に住むようになってからは、びっ○りドンキーにも行っていないです。
なんだか、久しぶりに行きたくなっちゃいました。
・・・でも今の家からは、微妙に遠くて。足が自然と遠のいてしまいます＾＾；