白菜を使い切らないと、な晩ごはん
【10/24の晩ごはん】
・白菜の生姜焼き丼(vege diningさまのレシピより)
・お味噌汁(白菜、えのきだけ)
白菜を買ったはいいものの、なかなか調理に使えずにいました。
今日こそはたくさん白菜を食べるぞ!ということで、ご飯を炊き、大好きな白菜の生姜焼きをつくりました。
あぁぁ、何度食べてもおいしい~♪至福の時です。
今日は寒かったので、生姜パワーで身体も温まりました。
勢い余って多めに白菜を切ってしまったので、お味噌汁にも入れました。
えのきだけもどっさり入れています。
他にはvege diningさまのレシピより「こんにゃくの佃煮」も作ったのですが、あまりにおいしくて、一気にこんにゃく1枚分食べてしまいました。食べ過ぎ・・・(笑)。
そんなこんなで、食物繊維たっぷりな晩ごはんになりました。
最近お通じの調子がイマイチなので、ちょうどいいかもしれません。
* * *
今週は、お弁当を3日しかつくれませんでした。
週の2日は家でおにぎりを握り、ケータイマグにお茶を入れていっただけ。
当然それだけでは足りないので、パンや野菜ジュース、春雨スープなどを、会社近くのコンビニで調達しました。
仕事に対しては、なぜだか今までになくやる気がみなぎっています。
難しいことにも自ら首を突っ込んでいるのですが、身体は「疲れたー」って言っている感じ。
家に着くともう眠くて眠くて、つい座椅子でうとうとしてしまいます。
今日はお休みでしたが、午前中教習所に行って気が張っていたのか、家に帰ってきたら眠くなり、2時間ほどお昼寝してしまいました。
うたたね時、大きめサイズのひざかけにすっぽりくるまってはいますが・・・
ちゃんとお布団で寝ないと風邪をひきやすいので、うたたねは控え目に(もしくは、ちゃんとお布団で寝る)しなくては^^;
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