宮古島産はちみつ入り、手ごねパン
今日は午前中のうちに家事を済ませ、午後は無印良品をのぞきに行こうかな？なんて思っていたのですが・・・（現在「無印週間」で、１０％オフでお買い物できるのです）
今月の楽天カードの明細を見て
「一人旅の航空券代やら何やらで、今月の引き落としがすごいことに・・・
今は買い物は、最低限におさえよう」
と、気持ちが一変。（笑）
アロマディフューザーがずっと前から欲しいのですが、今はまだ我慢できるので、来年へ持ち越すことにしました。
来年になっても欲しい気持ちが薄れなかったら、その時に無印週間で買います（←のんびり屋な私・・笑）。
＊ ＊ ＊
というわけで今日も巣ごもりして、家で楽しめる趣味、手ごねパンづくりをしました。
以前からこのブログでもご紹介していますが、私の手ごねパンづくりの教科書は
「ふとらないパン」です。
今日は、「基本のプチパン」をアレンジ。砂糖のかわりにはちみつを入れて、焼きました。
今日のはちみつ、ただのはちみつではありません。
先日旅した、宮古島産のはちみつなんです＾＾
私が宮古島で２泊お世話になった民宿で、買ったはちみつです。
（あぁ、早く沖縄一人旅の記録の続きを書きたいです・・・民宿のお話も書きたいのです。
大量の写真を整理しているところなので、もうしばし、お待ちください<(_ _)>）
宮古島産のはちみつ。
「今まで食べていた市販のはちみつって、ほんとにはちみつなの？」
と思うぐらい、味わい深いです。
さわやかな甘みと、ちょっぴりスモーキーな後味を感じます。
はちみつ好きな私には、もうたまりません＾＾♪紅茶にも入れて飲んでいます。
はちみつをたっぷり入れて焼いたら、いつもよりちょっと生地がまとまりにくく、こねるのに手間取りましたが・・・
その分、いつもよりしっとり食感のパンになりました。
自分で言うのもほんとおこがましいですが、コンビニやスーパーで買うパンより、自分で焼いたパンのほうがあっさりしていて好きです。
ぶきっちょなので、形のいいパンはつくれませんが＾＾；
手作りならではの味は、食べるとやはり心身ともに、ほっとします。
食べきれない分は冷凍したので、食べたいときにレンジで温めて楽しみたいと思います。
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