【12/21のお弁当】
・豆腐ハンバーグ（木綿豆腐、ピーマン、ネギ、えのきだけ、塩昆布入り）
・大根とにんじんの塩きんぴら
・鶏ハム
・ごはん（雪塩をかけました）、ダイエットプーアール茶

水切りしてつぶした木綿豆腐に、調味料（しょうゆ、塩各少々）、片栗粉、具を入れて混ぜて焼きました。

具は、みじん切りしたピーマン、ねぎ、あらかじめ刻んで甘辛く煮ておいたえのきだけ、塩昆布です。
入れる具は、その日冷蔵庫にあった野菜やらなんやらを、適当に。＾＾
片栗粉は様子をみながら加え、やわらかさを調整します。

食べやすい大きさに成形して、ごま油でこんがり焼きました。
しっかり味がついているので、そのままでもおいしいです♪