【2/17のお弁当】
・鶏ハム入りポテトサラダ
・豚肉とキャベツの甘辛煮
・ほうれん草のごまあえ
・たまご焼き
・ごはん＋紀州の梅 姫まろ
・まるごとさんかく茶

鶏ハムを細かくきざんで、ミックスベジタブルとともにポテトサラダの具にしました。
鶏ハム自体にしっかりしたおいしい味がついているので、ポテトサラダの味付けもきっちり決まります。＾＾

私はレンジで野菜を加熱することは、あまりしません。（加熱ムラが生じやすいから）
しかし、今日はレンジでじゃがいもを加熱してみました。

今日、会社の始業前に更衣室で見た「はなまるマーケット」で、レンジを使ってほっくりとじゃがいもを加熱する方法が紹介されていたのです。
興味を持ち、さっそく試してみました。

レンジにかけたじゃがいも（洗ったじゃがいもを、ふんわりラップで包む。加熱時間は、1個につき約３分。１分半でじゃがいもの上下を返すのを忘れずに）を、余熱を利用して3分そのままにしておくことで、ぱさぱさせずおいしいじゃがいもになるとのこと。

実際やってみたら、ほんとにほっくりとじゃがいもが加熱できました。びっくり。
これからはもっと、レンジを活用して楽にお弁当づくりをしよう、と思いました。＾＾