キャベツ、豆腐、にんじんの煮物
【3/26のお弁当】
・キャベツ、豆腐、にんじんの煮物
・茹でブロッコリー
・豚肉、ピーマン、しいたけの炒め物
・ふっくらホクホク雑穀ごはん入りごはん＋紀州の梅 姫まろ
・まるごとさんかく茶
冷蔵庫に少しずつ残っていた食材で作った、おべんとです。
特に炒め物は、冷蔵庫にあったピーマン１個＋しいたけ１個＋豚肉少しで作りました。
うーん、一人分のおべんとにはうってつけの量。
まさに計算したかのよう（←いや、していませんが。笑）。
キャベツ、豆腐、にんじんは、それぞれ食べやすい大きさに切って（豆腐はちぎって）フライパンに入れ、酒、しょうゆ、めんつゆ各適量を入れてふたをし、蒸し煮にしただけ。
木曜の夜に晩ごはんを食べながら、ほったらかしで作りました。らくちんでした。＾＾
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