【4/12のお弁当】
・あぶじゃが
・ほうれん草のごまあえ
・切干大根の煮物
・たまご焼き（とろけない、普通のスライスチーズを巻いています）
・ふっくらホクホク雑穀ごはん入りごはん＋紀州の梅 姫まろ
・まるごとさんかく茶

油揚げを使った肉じゃがもどきです。なので、「あぶじゃが」。
油揚げがいい味を出すので、おいしいです。
あ、でも油揚げのほかに、そぎ切りにして片栗粉をまぶして焼いた鶏胸肉も一緒に煮てあります。
・・・てことはやっぱり、「肉じゃが」でいいのかな？（笑）

先週はなんだかせかせかしたりくよくよしたりで、自炊もさぼり気味でした・・・。
大して、すっごく大変！ってわけでもなかったのに。
たまにはそういう時期もあるよね、と、自分に甘く過ごしてしまいました。

今週はなるべく、おべんと作りをします。もちろん無理せず、楽しく思える範囲で。
やっぱり、お弁当を食べると一番落ち着きますから＾＾