【4/27のお弁当】
・焼き鳥風味の鶏ねぎ炒め（鶏胸肉、ねぎ、にんじん）
・茹でブロッコリー、きゅうりの浅漬け（塩昆布で味つけ）
・ふっくらホクホク雑穀ごはん入りごはん＋紀州の梅 姫まろ
・まるごとさんかく茶

「焼き鳥食べたいなぁ」とふと思ったのですが、居酒屋さんに行く予定もなく、ひとり分買ってくるのも何なので、焼き鳥っぽい炒め物をつくりました。

ネギはぶつ切りにしてちょっと焼き目をつけて、焼き鳥の「ねぎま」っぽく。＾＾
鶏胸肉はいつものように、薄くそぎ切りにしたものに片栗粉をまぶして、先に焼いておきます。
にんじんは細く切って、ささっと炒めて。

仕上げに、ちょっと甘めの調味料（しょうゆ、酒、砂糖少々、水を混ぜたもの）をジューッと合わせてからめて、できあがりです。
適当に作ったわりには、具を全部一緒に食べれば、それなりに焼き鳥っぽい味になった気がします（笑）。