【4/30のお弁当】
・ごぼう、鶏胸肉、にんじん、油揚げの味噌炒め
・たまご焼き
・水菜のごま和え
・ふっくらホクホク雑穀ごはん入りごはん＋紀州の梅 姫まろ
・まるごとさんかく茶

下ごしらえして冷凍（皮をこそいで乱切りにし、さっと茹でました）したごぼうと、レンジで加熱した乱切りのにんじん、そして鶏胸肉（そぎ切りにし、片栗粉をまぶしたもの）、昨日の残りの油揚げを合わせて、味噌炒め煮にしました。
味つけは味噌、しょうゆ、めんつゆ、酒、水を混ぜたものです。

ごぼうもにんじんも火を通してから炒め煮にしたので、早く火が通りました。
味噌味のおかず、大好きです。こっくりしていて、ご飯にもよく合います。＾＾