よみがえった！豆苗: hinataのお弁当＆週末おうちごはん

2010.05.17　（Mon）

【5/17のお弁当】
・豚肉のじゃがいも巻き焼き
・豆苗とにんじんの炒め物
・たまご焼き
・ほうれん草のごまあえ
・ごはん、ふりかけ
・まるごとさんかく茶

豚薄切り肉に、かために茹でたじゃがいもをくるくる巻いて焼いて。
仕上げに、調味料をじゅっとからめて照り焼き風にしました。
味つけはしょうゆ、酒、砂糖ちょっぴりです。
みりんがあれば照りが出るのですが、普段みりんをあまり使わないので、最近は常備しておりません。＾＾；

＊　＊　＊

今日特筆すべきなのは（大げさですが）、「豆苗」（とうみょう）です。

先日買ってきた豆苗はチャーハンに入れて食べきったのですが、切り取った後の茎の部分を水につけておくと再度収穫できる、と豆苗の袋に書いてあったので、軽い気持ちで試してみました。

お水は朝晩２回取りかえて、あとは台所でほったらかし。
数日間はほとんど変化がなかったので、「うーん、やっぱり無理かな」なんて思っていたら・・・

約1週間後。
豆苗ちゃん、こんなに大きくなりました。

すごいんです、豆苗の生命力。
だって、朝水をかえて「じゃ、仕事行ってきまーす」と家を出て、
夜「ただいまー」とドアを開けたとたん・・・
目の前には、明らかに１日でにょっきりと伸びた豆苗ちゃんがいるのですから。

収穫するまでの数日、私は夜帰宅するたびに思わず「うぉっ！！」と叫んでいました。（笑）
それほど一度伸び始めた豆苗の成長ぶりが、凄まじかったんです。

もちろん、最初にスーパーで買ってきたときよりは、ボリューム自体は少なかったですが・・・
収穫して炒め物にした豆苗は、ちゃんと豆苗の味がしておいしかったです。

うまくいけば２、３回収穫できるらしいのですが、私は今回の収穫でおしまいにしました。
豆苗ちゃん、あなたの成長ぶりは本当に楽しかったよ～。ありがとう♪

2010.05.17 （Mon）