【5/31のお弁当】
・酢鶏
・たまご焼き（わかめと玉ねぎの煮物入り）
・切干大根の煮物
・小松菜のおひたし
・ごはん、ふりかけ
・まるごとさんかく茶

酢豚ならぬ、酢鶏です。
しかも鶏肉は唐揚げではなく、胸肉をそぎ切りにして、片栗粉をまぶして焼いたもの。簡単バージョンです。
でもそれなりに、ちゃんと酢鶏っぽくなります。＾＾
あ、でもお酢が少ししかなくて、あんまり酸っぱくない味つけになってしまいました。お酢買ってこよう。

切り干し大根は、水でさっと洗っただけで、戻さずに煮ました。
先日買った「izumimirunの5分でできる楽vege弁当」のレシピなのですが、超簡単なのに、おいしくてびっくりしました。
普段は油揚げ＋にんじんと煮るのですが、切り干し大根オンリーのほうが私、好きかも・・・。

＊　＊　＊

我が家に新たに仲間入りした、３個９９円で買ったタッパー。

茹でた野菜などをちょこちょこ保存するのに、すごく便利なのですが・・・
残念なことに、ふたがなぜかきっちり閉まりません＾＾；安いから仕方ないのかなー。