【5/28のお弁当】
・肉じゃが
・小松菜と油揚げの煮びたし
・ごはん、ふりかけ
・まるごとさんかく茶

週末ということで、若干疲れていたので・・・
今日は潔く（？）２品しかつくりませんでした。えっへん。（←いばることではない。笑）

しかも「肉じゃが」といっても、週の初めに下準備した野菜だけで出来上がりました。

じゃがいもは皮をむいて食べやすく切って茹で、薄味の調味液とタッパーに詰めておいたもの。
にんじんも、さっとゆがいて塩を混ぜて、タッパーに詰めておいたもの。
（どちらも、「izumimirunの5分でできる楽vege弁当」から拝借したレシピです）
豚肉もあらかじめ食べやすく切って小分け冷凍しておいたものなので、あっという間に肉じゃがが作れちゃいました。＾＾

小松菜は冷凍していたものを食べやすくざくざく切り、油揚げ（こちらは油抜きしてきざみ、冷凍しておいたもの）と一緒に、しょうゆ＋酒＋ほんだし＋水で煮ました。
煮汁はほとんどなくなるまで煮て、お弁当に入れても汁もれしにくいようにしました。